روش استفاده از کمکس

کمکس یکی از ساده ترین روش ها برای دم آوری قهوه می باشد. از روش قطره ای برای تهیه قهوه استفاده می‌کند و فیلتر کاغذی آن تقریبا ضخیم است که باعث می‌شود مدت زمان تهیه قهوه افزایش پیدا کند. اگرچه دم کردن قهوه به وسیله آن کمی زمان بر است اما قهوه‌ای که به شما ارائه می‌دهد قهوه ای با کیفیت عالی همراه با حفظ خواص اصلی قهوه است.

• برای دم آوری قهوه با کمکس دانه های قهوه را با درجه متوسط آسیاب کنید.

1. فیلتر کاغذی را به طوری درون محفظه قیفی شکل کمکس قرار دهید تا دهانه ی ظرف را پوشش دهد.
2.  مقداری آب جوش را روی فیلتر می ریزیم تا کمی آن را شستشو داده و محفظه دستگاه گرم شود، پس از چند ثانیه آب درون محفظه را خالی کنید.
3. قهوه تازه آسیاب شده را به طور منظم داخل فیلتر بریزید.
4. آب جوش آمده را به آرامی و به صورت دورانی روی قهوه و فیلتر بریزید تا قهوه داخل فیلتر خیس بخورد.
5. قهوه دم کشیده به آرامی درون قسمت پایین کمکس می ریزد.
6.  حدود 5 دقیقه صبر کنید و پس از آن فیلتر را به آرامی برداشته و تفاله قهوه را دور بریزید.